Hans Witteman heeft gestudeerd bij Piet Honingh aan het Koninklijk Conservatorium te Den Haag en heeft daar in 1985 zijn einddiploma klarinet behaald. Zijn voorkeur voor hedendaagse muziek uitte hij in de productie van muziekprojecten als STORM, DRANG en STUDIO K. In zijn conservatoriumtijd maakte hij reeds kennis met Klezmermuziek en de Balinese gamelan.

Hans speelde tot 2015 in gamelan ensemble GENDING. Momenteel speelt Hans voornamelijk eigentijdse kamermuziek, onder andere in componistencollectief “W.O.R.M “  en Studio K, maar zijn voornaamste arbeidsterrein ligt bij orkest de ereprijs. Ook besteedt hij deeltijd aan R.O.M, Random Organised Manufacturals, voor handigheidjes voor de klarinet. Tenslotte is hij werkzaam bij het Haagse Koorenhuis alwaar hij het NewKlezCollectif leidt.